民间奇特烹调术小览
2008-4-15 9:09:24 频道编辑/佐梵
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民间奇特烹调术
马背上焙肉，地热喷口熏蒸，嚼烂后吐出的食品也能混合成名贵佳肴———世界民间传统的烹调术，千奇百怪无所不有。
马背捣焐
阿根廷潘帕斯草原地区居住的高卓人，是一支游牧民族，在清晨，牧人们出发放牧之前，先把生肉切成薄片，然后放入马鞍底下，经过放牧人一天的骑奔颠簸，马背产生的热量便把鞍下的肉片捂熟了，晚上，人们休息，取出肉片，用适口的调昧品拌之，便是一道别有风味的佳肴了，当地人称之为“马背捣焐”。
[信息来源：新浪网]
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