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北欧美味之难忘鱼情结

2007-12-19 10:34:58 佐梵 


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　　亚洲人大都喜欢生食三文鱼，倍受欢迎的日本刺身也多是用三文鱼。其实三文鱼的食法多种，千变万化。烤、煎、煮、烟熏或腌制，特色各异。北欧人喜欢生吃烟熏或腌制的，不过因为日式的吃法有着强烈的芥末味，和三文鱼的黏浓与厚重的口感协调起来更为平衡。 



[信息来源：星辰美食网]



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