春末夏初，又到了郊游野餐的好季节，在京城的大“后院”来一场野趣十足又亲近自然的户外烧烤成了许多人春季野餐的首选项目。

逃离室内的压抑和局促，在广阔的空间里架起烧烤炉燃起炭火，童年时野炊和各种“做饭实验”的时光随着木炭的燃烧而回归，而钎子里的肉串、鸡翅和各种蔬菜在翻转之间慢慢变熟的过程，让一种类似于猎人和大厨的自豪感不由自主地油然而生。

在青山绿水间亲手烧烤，有颇多野趣

户外烧烤之所以吸引人，很大程度在于它所带来的乐趣。和饭店的自助烧烤不同，户外烧烤注重的并不是食物的味道有多么美味，而是搭架、生火以及烧烤食物的过程，这种过程在城市中是体验不到的，所以户外烧烤有足够的吸引力成为“长青”的户外项目。

春季是烧烤的绝佳季节，一大家子人到野外，爬山、涉水、钓鱼、赏景，在大自然中舒展筋骨，累了再开始一场乐趣十足的烧烤，既可以填饱肚子又能让大家得到许多在城市里没有的自己DIY的乐趣。

如果懒得走远，在家里的院子或天台上来一次烧烤聚餐也不失为一件乐事，到超市买个烧烤炉和一些木炭，叫上三五好友，在烧烤中度过的周末一定更加自在。