“代官山宏伊店”这家唐风古典韵味十足的餐厅环境、规划让整个空间感觉很显格调，神秘的紫色、温暖的橘色以及质朴的米色为基础，并搭配独特的唐草元素。

　　店内大量使用的帷幔、垂纱、珠帘等，延续唐风古典韵味与现代流行元素。

　　把目光从时髦店堂收回到餐桌上，筷套上印制“官人、代娘”来自唐朝夫妻间的昵称。很难为“代官山”的食物定义一种风格，在口感上呈现中餐多层次的口味，在视觉上则体现了日本料理的精致造型，而在烹饪上又大量采用了意大利菜的烘烤手法。将其定义为一种“无国界”的创意料理再合适不过了。

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