烟水悠悠恋上农家菜
2008-4-18 9:28:10 频道编辑/佐梵
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铁板黑豆芽
丰收焖鱼虾蟹(按分量计价)
鱼是来自天鹿湖农场中放养的，由于塘中水质清澈无污染，故而这里的鱼比起平日市场看到的明显瘦身了很多，尝起来肉质也结实饱满。无腥味泥味，且无异味并有清甜之感，来此的客人一般都要点上一例。
古法碌鹅(32元/例)
2~3公斤重的自养家鹅，加酒、糖、生抽等调味料同烹，上桌时再斩件。只见金黄色的鹅肉一块块排着，光艳照人。自调的酱汁味道浓郁，肉质细滑肥嫩，连骨头都是香的。
铁板黑豆芽(18元/例)
豆芽常吃，黑豆芽却不常见，这可是主人精心从乡下老家淘来的“土货”，在市面上较为少见，配以咸鱼肉沫，口感更为香口。
[信息来源：新浪网]
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