四月享受春天的最佳食间

宴铭园 从淮扬到川蜀春味浓

宴铭园是一家不俗的餐厅，无论是装修还是菜品。整个餐厅的格调是沉稳的暗红色，令人感觉很舒畅，装饰上没有太多的零碎，简洁大方。这里的菜品也是融合一路，各地的风味都有，从杭州菜的雅致到四川菜的浓郁，所有的菜都很妥帖地进行了改良，做出来都已经是宴铭园自己独特的味道了。这里的老板是杭州人，所以这里菜品的底蕴很江南，有毛边纸的轻柔质感。首先要从凉菜开始，海南东山羊肉不可不尝，虽是浅浅的一盘，每一口吃下去都是回味悠长。这种羊肉肉质滑美，没有了羊肉的腥膻，蘸着小料吃，就是简单直接的美食。还是要推荐这里的千岛湖鱼头，做法算是常规，口味清淡，鱼头硕大。这种菜是最重原料的，事实上，北京很多餐厅打着千岛湖的有机鱼头的招牌，所用的鱼都是普通的鱼。这里的鱼头只消吃一口，便可以断定的确是千岛湖的鱼头：细嫩、无土腥、回味发甜。在宴铭园，也有很多菜品是中西结合，比如一道咖喱蟹，和很多泰国餐厅不同，这里的用的咖喱来自新加坡，味道和口感更加清淡一些；比如一道煎牛排，也摒弃了西餐中常见的味道，使用了中式的酱料，吃起来另有一番景象。还要特别推荐一款健康饮料，名为“五青汁”，是“五青”，并非无情，用了青苹果、黄瓜、绿柿子椒、芹菜、苦瓜五种绿色食品制成的，细细品味，有苦辣酸甜的混合感，味道有一些别样的风采，的确是很健康的饮料。

地址：清华大学东门紫光大厦一层