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二十五年的璀璨一夜绽放

2008-3-21 10:34:36 佐梵 


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茅台三文鱼

茅台三文鱼

三文鱼生一般用来生吃，因为做熟了很难保证肉质的口感。白天鹅人创造性地将50年的茅台陈酿作为“催化剂”，选用脂肪丰厚的三文鱼腩，经过焗炉焗制，茅台的酱香味与三文鱼的鲜香一旦结合，便“焕”发出了那让味蕾陶醉的效果。

庄臣点评:选料非常精细，三文鱼准确来说是风味独特的上乘三文鱼腩，其汁酱值得一提，除加以名贵的茅台酒外，酱油汁的配搭，也起到了烘托的作用。



[信息来源：新浪网]



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