华裔女记者掀起正统中餐热
2008-3-12 11:12:19 频道编辑/佐梵
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美国的“左宗棠鸡”为适应美国人口味加入了甜味
李竞解释何谓正统中国菜
●中国菜注重炒、蒸，不喜欢焗。
●中国人吃东西连头带尾和带骨，比较多青菜，较少肉，不会有美式五彩缤纷的酱料。
《幸运签饼纪事》趣闻
●全美中餐馆的幸运签饼与中国无关，原来起源于日本。
●美式中餐招牌菜“左宗棠鸡”与清朝名将左宗棠完全无关系。
●美国两位布什总统都钟情弗吉尼亚州的北京饭店，东主特别把N17号台专门留给他们，台前还加装了防弹玻璃。
●美国最大中餐馆供应商Kari-out制造的酱油包，根本不是大豆做的。
●P.F.Chang是著名连锁中餐馆，但根本没P.F.Chang这个人，P.F是指老板Paul Fleming，他不满在凤凰城吃不到满意中国菜，于是自己开店。
●现时全美有43000间中餐馆，麦当劳、肯德基和汉堡王的店总数加起来，也不及中餐馆多。
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[信息来源：新浪网]
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