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所谓“茶楼”,其实是餐厅饭店兼营的,饭厅厨房炊具员工闲着也是闲着,开了早茶就多了条生财之道,何乐不为。有的餐厅因为经营早茶出名,进而带动了正餐的火爆;有的餐厅不拘形式,从早到晚都提供早茶服务,24小时都可以堂吃或外卖,送到指定的几乎任何场合,甚至洗浴中心,让你在任何时候任何地方都可以体味到喝早茶的感觉,只要顾客满意,只要能赚钱,不谈什么意境也罢。