品味蒙古手扒肉与烤全羊
2007-11-6 10:15:57 频道编辑/佐梵
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到内蒙古而不去草原，来到草原而不吃手扒肉或烤全羊，那才叫人遗憾呢！
我国汉字里不是有个“羹”字吗？那意义是羊肉作汤，其味极佳。其实呢，羊肉作汤不如炖肉，而炖肉小块不如大块，大快不如整羊。说起这门学问，最权威的还要数蒙古民族。
[信息来源：星辰美食网]
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