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寒冷冬日里的“蒸”滋味

2007-11-26 16:55:00 佐梵 


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　　瓦煲风味：瓦煲蒸饭 

　　有道是，蒸饭最好选用瓦煲，按正常比例将米与水混合倒入瓦煲内，隔水进行蒸煮，煮熟后饭粒成型且清香可口。“蒸”饭是最具特色的“蒸”品之一。特别是用瓦煲来做各种各样的特色蒸饭，如滑鸡蒸饭、腊味蒸饭、排骨蒸饭等。



[信息来源：星辰美食网]



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