立冬多吃温热益补的食物
2007-11-8 16:23:19 频道编辑/佐梵
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天冷了，川菜中的麻辣火锅更火了，这是因为民间有说法称“吃辣的可以祛寒”。 辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
此外，动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。 摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
[信息来源：星辰美食网]
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