立冬多吃温热益补的食物
2007-11-8 16:23:19 频道编辑/佐梵
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今日是二十四节气中的第19个节气———立冬。每年的11月7日或8日，当太阳到达黄经225°时，就是“立冬”节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。
立冬，虽然作为冬季的第一个节气，但并非真正意义上的冬季，真正的冬季是以连续5天日平均气温低于10℃为标准。立冬时节，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。这点，尤其在咱们烟台地区更为明显。当晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分怡人，对冬作物的生长也十分有利。
民间有立冬补冬之习俗。咱胶东人的说法是“立冬的饺子入伏的面，吃了一辈子不遭难”。这个时节正是吃大白菜饺子的好时候，再买上两斤羊肉，你可以炖着吃，也可以涮着吃。
[信息来源：星辰美食网]
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