葡萄酒瓶塞的革命
2008-4-3 12:48:08 频道编辑/佐梵
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葡萄酒瓶塞的革命
有一天，你可以徒手打开每一瓶葡萄酒，就像打开巴黎水一样方便；再也不会担心葡萄酒被Corked；而因为橡木的开采量锐减，部分地区的生态环境却发生了剧烈的变化。这就是旋转式瓶塞彻底代替橡木瓶塞的那一天吗？
最近，各国葡萄酒厂商以旋转式瓶盖替代天然软木塞的倾向增强。“始作俑者”澳大利亚与新西兰打开了潘多拉盒子，它们的影响甚至在传统葡萄酒的故乡—欧洲引起了旋转式瓶盖是否应该取代软木塞的争论。不过，各门派至今尚未分出个胜负。旋转式瓶盖被定位成数十年间最能提升葡萄酒品质的发明也不是毫无根据的，比如易开封、可以避免葡萄酒被Corked和便于垂直保存等优点是各派都承认的，反观软木塞，就在人类科技已经深入火星的今天，仍会有47%的葡萄酒受到这种古老瓶塞的污染，而且无法避免，由此断言，这就是软木塞与生俱来的缺陷。
[信息来源：新浪网]
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