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寿司来袭之古典派

2008-6-24 9:35:52 佐梵 


手卷

　　手卷：黄瓜手卷、三文鱼子手卷、日式黄萝卜手卷

　　手卷是传统寿司里用海苔包裹着醋饭和其他材料的做法，常常是蔬菜和口味比较重的材料。这一套搭配是白、红、黄三种颜色，手卷需要制作出来马上吃掉，以免海苔吸收空气中的水分而变得不再爽脆。



[信息来源：新浪网]



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