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元宵佳节,自己动手包一回元宵
今年算是吃元宵的好时节,南来顺经理范家明说,今年冬天北京比前几年要冷一些,有利于元宵的生产,打出来的馅料放在天棚下很快可以冻上,很好地保存了元宵馅料的水分,所以,煮元宵时开锅即熟,入口即化。