瑞丽
色香味之闽西味道小调
2007-8-31 10:36:41 频道编辑/佐梵
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  吃心不改,让唇舌与小吃来一次缠绵

  珍珠圆:

  珍珠圆以当地黏性特好的番薯粉为原料,做时动作还要快,以手入沸水将番薯粉挤成圆状,做时一旁还必备凉水,以随时为手降温,这简直像在练铁手功。

  簸箕板:

  与广州的传统拉肠粉相似,不过里面包裹的却是豆芽、芹菜等料,相对于“保守”的云吞,它可算是“半开放”。

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[信息来源:国际在线]