位于东京市内的筑地市场,每日批发分销的海鲜达四百多种,交通运输网络完善,海产均可以最快速度运抵各地。正因这样吸引了最新开业的昭阳日本料理,定期由筑地市场空运原条蓝鳍BB吞拿鱼到港,由师傅分切不同部位,烹调成各种吞拿鱼菜式。说其为吞拿鱼专门店,绝不为过。
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吞拿鱼冻。
将吞拿鱼尾熬成汤底,混合鱼背肉粒制成冻汤,入口清凉冰冻,是不错的消暑前菜。
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