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制法: 1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。 2.排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。 3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。 4.加精盐、味精即可。