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营养又暖身的冬季炖菜

2007-11-1 14:39:36 佐梵

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图片提供：全景 | 版权所有，未经书面允许不得转载

　　炖菜的品种很多，要做出有特色的，就需要根据具体的菜肴去选料、调味、掌握火候，以做到汤鲜味醇、突出原料自身特点。由于各地流行的炖菜菜品以及方法不尽相同，下面，笔者仅把流行于成都地区的几类炖菜介绍给大家。

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[信息来源：星辰美食网]

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