图解酸萝卜老鸭汤菜谱
2007-10-26 15:52:41 频道编辑/佐梵
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酸萝卜老鸭汤鲜美可口，汤色澄亮，还能够去秋燥，是一道应景的家常菜。 这道菜做法简单，但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，最好选用鸭龄一年以上的；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小、不同的泡制时间也会对汤的味道产生影响，要求会比较高。
[信息来源：三九健康网]
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