莲米荷叶粥煮好后有股淡淡的清香，配着浅浅的绿色、微微的甘甜，喝下去感觉非常清凉。

做法：

用鲜荷叶一张、东北大米、糯米各适量,新鲜莲米,白糖适量为原料，将米洗净，加水煮粥，临熟时放莲米,然后将鲜荷叶洗净撕碎覆盖在粥上，焖约15分钟即可。喝时可适量加点白糖。