秋季饮食应遵循“少辛多酸”的原则。辛辣的食物会对肺部造成刺激，而酸甜味食物可以提高肝功能。

●策划&执行/彭宁●协助/rivr ●摄影/春丽（刘展耘摄影工作室）●撰文/rivr ●场地及菜品提供/北京香格里拉饭店香宫

材料

雪梨一个，川贝少许，发好的雪耳少许，枸杞、冰糖少许。

3.把准备好的雪梨放入一个大碗中。将锅洗净后，放入水、冰糖、雪耳块、川贝和枸杞，烧开后调糖味，然后盛入放雪梨的大碗中，蒸6小时即可。