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猪肝营养一天只吃50克

2008-8-21 14:16:35 佐梵

猪肝是解毒器官本身就含有较多毒素且胆固醇含量过高而不能多吃。

营养学界推荐吃猪肝（全景图片）

华中科技大学同济医学院食品与营养卫生教授周韫珍教授说，猪肝营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。营养学界经常会推荐大家吃猪肝，特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群，猪肝一直是首选食物。

[信息来源：三九健康网]

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