四款私房菜 总有一款适合你

　　酱炒肝尖做法：

　　1.猪肝洗净、切片，放入调料腌制备用。

　　2.黄瓜、胡萝卜洗净切花刀，淀粉加水备用。

　　3.热锅中放油，倒入猪肝翻炒变熟后盛出。

　　4.热锅中放葱姜蒜爆香，再放入黄瓜、胡萝卜和调味料略炒，后倒入猪肝猛火快炒，出锅前撒上淀粉翻炒几下即可。

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酱炒肝尖的做法

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　　吃中学问：

　　如今的上班族整日与电脑为伴，眼睛盯着屏幕看久了，常会双眼干涩、眼睛通红，严重的还会感觉头晕目眩有呕吐感。这时候，需要补充蛋白质和维生素A来缓解眼部的不适症状。

　　维生素A是脂溶性物质，以动物肝脏含量最为丰富，新鲜的蔬菜也含有大量维生素和矿物质，多吃可以补充眼睛中缺乏的泪液成分。但需注意猪肝中也含有一定毒素，不宜经常食用。