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口苦口干:咸鸭蛋蚝粥 材料:咸鸭蛋二个,干蚝(干杜蛎肉)50克,大米100克,鲜生姜1片。 做法:先将蚝稍浸洗净,并用力切开对半。咸鸭蛋用清水洗净坭土杂物,并去除外壳备用。大米用清水洗净,放入砂锅内,加入适量清水,先用武火煮开后,放入蚝,再煮开后改用文火煮粥,煮至大米开花后,放进咸鸭蛋,生姜,再用火煮至粥稠。待温食用。 适用:本粥适用于熬夜后,口苦口干,牙龈肿痛者。