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之所以说巧克力有利于人体的健康,是因为近年有些研究发现,可可里含有一种成分,叫做黄烷醇,它可以帮助升高人体内的一氧化氮浓度。一氧化氮浓度的升高对人体 是有降血压作用的,由此,人们得出巧克力对人类的心血管健康有好处的结论。同时,人们发现,与相同重量的苹果、西兰花等天然食品相比,可可的黄烷醇含量高得多。一时之间,巧克力比水果蔬菜更健康的说法传得沸沸扬扬。