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应季的食物往往最能应对那个季节身体的变化。过去我们讲究冬吃萝卜夏吃姜,春天多吃葱和韭菜,到夏天就吃大冬瓜,都是很有道理的。比如,夏天虽然热,但阳气在表而阴气在内,内脏反而是冷的,因此人很容易腹泻,所以要多吃暖胃的姜。而冬天就不同,冬天阳气内收,内脏反而容易燥热,所以要吃萝卜来清胃火。再比如,我吃肉,却不是每个季节都吃一样的肉,秋冬季节我会吃大量红肉,到了春夏,我就多吃一些鱼和鸭子。