秋季登山的营养补充
2007-9-30 8:49:44 频道编辑/佐梵
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登山时，要注意遵循这样的营养原则：
第一、要供給足够的热量。
由于登山是一项消化能量比较大的运动，因此能量供给非常重要。登山者在上山前，要根据登山时间，准备好一定量的食物。食物要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大功能物质，并尽量保持营养均衡。
碳水化合物一般选择面包、蛋糕、罐装八宝粥等方便质轻的食品。高脂肪的果仁，巧克力等能量高，而且体积小，对登山这种长时间的有氧运动来说是一种好的功能食品。蛋白质建议选择午餐肉、鱼罐头、火腿肠、鱼肉酱、真空包装咸鸭蛋、豆制品等蛋白含量较高的食物。
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· 烹饪工艺小技巧 |
[信息来源：星辰美食网]
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