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    胡萝卜炖牛肉

    特点

    活血明目、抗氧防皱 

    材料 

    胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升 

    调味料 

    酒少许、盐适量 

    作法 

    1 将牛腱洗净，切成条块状备用； 

    2 将胡萝卜洗净后切块备用； 

    3 将牛腱氽烫后捞起备用； 

    4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。 

    功能 

    活血、健体、明目 

    tips 

    牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。 

    操作时间97分钟 

    洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟  

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