食甜点，也要分场合，如果在自助餐厅中，大概你会面对一大堆靓丽的饼点、甜点，好看又好吃。但往往你吃完了，还不知道这是什么，这回就介绍几款别致的西点，让你开开眼界吧。　

　　文化假日酒店二楼的响泉咖啡厅，长年推出自助餐，入口处首先能看到那陈列甜品的架子，一款款甜点就如艺术品，让人垂涎欲滴。这回，饼房主管恒姐特制了几款西点拼盘出来，客人来到餐厅，均可一一品尝。 

木瓜拿破仑焦糖核桃

　　木瓜拿破仑焦糖核桃： 

　　这道拼点的总体感觉是香口，无论饭后、下午茶都是上好的选择。首先木瓜拿破仑沿袭了传统拿破仑的做法，用牛油加奶打成的法国酥皮，入口会化开，中间添加木瓜和香草奶酪做成的馅，表面上添加薄脆和糖花，美观又好吃。然后小碗装的焦糖蛋把你带入甜蜜的世界，表面浓浓的焦糖香味渗入到炖蛋中，是人人都能接受的口味。旁边配搭的核桃，经过焗制并蘸上糖浆，既不油腻，也能增添前面两种甜点的口感。