Ice cream：中国食界新贵
2008-3-17 10:49:25 频道编辑/佐梵
点击图片进入下一页
图片提供：全景 | 版权所有，未经书面允许不得转载
12摄氏度、16摄氏度、18摄氏度……随着气温的不断上升，超市的冷饮柜前、商场的冰淇淋柜台前、哈根达斯的店里，顾客越来越多。同时，关于冰淇淋的话题也成了人们关注的焦点。几十元、上百元的中高档冰淇淋和一两元的冰淇淋之间到底有什么不同？昂贵的冰淇淋在国外是什么情况？为什么舶来的冰淇淋品牌只在中国变得奢侈？
高档冰淇淋贵在哪里？
一两元的雪糕和十几元、几十元才一个小球的高档冰淇淋到底有什么差异？八喜公司的相关负责人告诉记者，高档冰淇淋和中低档的差别主要在原料方面，比如八喜冰淇淋，原料中没有一滴水，是用4倍的鲜牛奶浓缩而成，一杯90克的八喜要用2袋纯牛奶浓缩。从原料成本上看，高档冰淇淋的成本是低档的9倍多。而且，高档冰淇淋所用的香草、配料等也都是最好的，一吨香草汁的价格从一美元、几千美元，到十几万美元不等，他们所用的就是每吨15万美元的马达加斯加香草汁，做出来的冰淇淋口味当然也和普通的不同。此外，在加工工艺上，高档冰淇淋做工细致，口感细腻，不添加防腐剂和色素等，对健康更有保障。正是这些差别，造成了国内冰淇淋档次之间的巨大差异。
[信息来源：精品购物指南]
相关链接·爱茜茜里:冰淇淋新“煮”意 [07-12-17]
·冬季别把“冷食”拒之口外 [07-11-07]
·五步自制美味冰激凌月饼 [07-09-17]
·十道啤酒美食刺激你的胃 [07-08-29]
·夏末和冰激凌有个约会 [07-08-24]
·冬季别把“冷食”拒之口外 [07-11-07]
·五步自制美味冰激凌月饼 [07-09-17]
·十道啤酒美食刺激你的胃 [07-08-29]
·夏末和冰激凌有个约会 [07-08-24]
·爱茜茜里美味冰淇淋匹萨 [07-12-17]
·冰上火焰 哈根达斯 [07-10-08]
·和甜筒一起迎接秋天 [07-08-29]
·时尚新招:吃冰激凌也塑身 [07-08-27]
·夏天品味特色冰淇淋好去处 [07-06-27]
·冰上火焰 哈根达斯 [07-10-08]
·和甜筒一起迎接秋天 [07-08-29]
·时尚新招:吃冰激凌也塑身 [07-08-27]
·夏天品味特色冰淇淋好去处 [07-06-27]
频道精选·08“多食之冬”的御寒妙食 [08-02-18]
·早餐女人吃冷食很伤身 [08-02-18]
·13款美容美肤食品大比拼 [08-02-18]
·帮你细数不吃早餐的四宗罪 [08-02-01]
·早餐吃什么让女人变年轻 [08-02-01]
·早餐女人吃冷食很伤身 [08-02-18]
·13款美容美肤食品大比拼 [08-02-18]
·帮你细数不吃早餐的四宗罪 [08-02-01]
·早餐吃什么让女人变年轻 [08-02-01]
·漂亮女人熬夜后的饮食补救 [08-02-18]
·春季鲜蔬菜的体质忌宜 [08-02-18]
·坐班族可以常备的食物 [08-02-18]
·最“食”之有效的减肥食物 [08-02-01]
·冬季只要食补不要肥胖 [08-01-31]
·春季鲜蔬菜的体质忌宜 [08-02-18]
·坐班族可以常备的食物 [08-02-18]
·最“食”之有效的减肥食物 [08-02-01]
·冬季只要食补不要肥胖 [08-01-31]
