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　瑞丽美食网 > 甜品派对 > 绚色糖果

用巧克力包裹的甜蜜心意

2007-8-8 13:49:00 舞秋

材料：大杏仁100g，板巧克力40g，水10cc，砂糖30g，可可粉若干。

做法：1，大杏仁放入170OC的烤箱里铐10分钟。

2，板巧克力掰碎，放在盆里面做成巧克力酱。

3，在小锅中把水用大火加热，放入砂糖搅拌。

4，把烤好的杏仁让入锅中，用木勺搅拌。直到砂糖变成结晶，沾到杏仁上。杏仁表面变成茶色之后取出。用叉子分离每一颗杏仁。

5，杏仁凉透之后，放入巧克力酱的盆中，放在冷水中搅拌。

6，巧克力8分冷却之后，均匀撒入可可粉，搅拌均匀。

7，最后用沙漏勺滤去多余的可可粉。

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[信息来源：瑞丽论坛]

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